ホームベーカリー、軽量スプーン、計量カップ、のみで楽にオーガニックヴィーガン黒糖パンが出来上がります。
0 300円前後 1時間以上
米粉とオートミールを１：１で配合。完成品のレーズン酵母液だけ使います。 こしたレーズンは、ブレンダーでつぶすと、ソースの原料となります。
0 2,000円前後 1時間以上
有機レーズンで、オイルコーティングなし を使用してください。天然水又は、素粒水（ 浄水 ）を使用してください。
0 500円前後 1時間以上
あこ天然酵母で作った山型食パン
0 指定なし 1時間以上
フランスパンを「あこの天然酵母」で作ってみませんか。手作りならではのおいしさです。
黄金のブリオッシュ食パンミックスを使って、イタリアの伝統的なクリスマス菓子「パネトーネ」風の菓子パンを作りました。ご家庭で作りやすい簡単アレンジです。
0 5,000円前後 1時間以上
ホシノ天然酵母ならではの旨味と優しい香りが特徴のしっとりとしたスコーンはいかがでしょうか。
サワー種を使う事で、ライ麦パン特有の程よい酸味と爽やかな香り、コクと旨味が楽しめる味わい深いパンに仕上がります。
粗挽きタイプの小麦粉を使用することで、歯切れの良い食感を生み、北海道産小麦ならではの滋味深い味わいに仕上がります。
ライ麦粉を50％配合した、ドイツで親しまれている典型的なブロート（大型パン）の1つです。
ライ麦粉と少しの小麦粉で作るドイツで親しまれている典型的なブロート（大型パン）の1つ。ライ麦の比率が高くなる事でずっしりとした重みと噛み応えのある食感が味わえる
ドイツで親しまれている典型的なブロート（大型パン）の1つで、ずっしりとした重量感と濃い色味が特徴的なパンです。
ゴールデンヨットとパネトーネマザー酵母を使用。パネトーネ型がなかったので適当な型にクッキングペーパー代用でしました。パネトーネ型大1台のレシピです。
高加水、手ごね、コールドスタート、パネトーネ紙型（中）2台分のラムレーズンパネトーネのレシピです。
天然酵母と長時間低温発酵で外はカリカリ中もっちり。難しいカンパもルク使用で安価な家庭用電気オーブンでも簡単に焼けます。
お子さんがお友達を連れてきた時や「ドーナツ食べたい！！」のリクエストにも！ １時間もかからず、無添加ふわふわのイーストドーナツが出来ます☆
0 300円前後 約1時間
ホシノ天然酵母のリッチ生地にバターをトッピングして香り豊かに焼き上げた、ふわふわ食感のバタートップ食パンです。
果物などでも酵母を作ってきましたが、一番好きな香りで発酵力もよく、出来上がるまで比較的簡単です。
0 100円以下 1時間以上
普段食べている玄米から食パンができます。型は20×8×8使用。テフロン加工なので型の中にオーブンシートを必要ないですが必要な型は使用してください。
見た目は不格好。もっちりしているくせに重くない。軽やかな超高加水パン。 発酵時間も計算して作業時間は1時間以上ですが、賞味の作業時間は15分もかからないです。
自家製の天然酵母で食パンを焼きました。 天然酵母はインスタントドライイーストを使用するのに比べて時間はかかりますがとっても風味豊かで美味しいですよ♫
酵母使用でも手ごねでも、基本を守って丁寧に作れば難しくありません。捏ねの途中で何度か休ませると楽に作れます。 バターと牛乳のおかげで次の日もふわふわです。＾＾
0 指定なし 指定なし
ふんわりパン生地を揚げます
特殊な材料無しで作ってみました
材料はりんご、水と蜂蜜だけ。 家庭でも簡単に作ることができる天然酵母。 いつものパン作りに自家製酵母をプラスしてみてはいかがですか♪
元種作りは意外と簡単。 3日間かけてじっくり発酵させるだけ。 粉:水分 1:1の割合で作るから覚えやすい♪
比較的起こしやすいレーズンで天然酵母を起こしましょう。 混ぜて振るだけで簡単にできちゃいます♪
自家製レーズン酵母でシンプルなテーブルパン。 お食事のお供にピッタリ♪
優しい甘さで美味しいパンが焼けたので、記録用に。
自家製酵母に酒種はいかがですか? 酒種酵母はふんわりしっとりなパンが焼けます♪♪食パンや菓子パンにオススメですよ(^ー^)
